千葉県佐原市の江戸時代から続く蔵元・東薫酒造

こんにちは。産業医・伝え方コーチの本間季里です。世代の違い・価値観の違い、利害の対立など、葛藤や緊張を伴う難しい関係性のなかで、それでも妥協点を見つけて協調していくための伝え方をご提案します。「頭でわかった」ではなく、実際にやれるまでしっかり寄り添います。

先日、水郷の町・千葉県佐原市に出かけてきました。昔、佐原市で一年ほど働いていたのですが、当時は近くを散策してみることも一度もなく彼の地を離れました。

今回のお目当ては、東薫酒造と香取神宮でした。

東薫酒造のHPはこちら

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私はワインでも日本酒でも、刹那的に「おいしい！！」という感激だけで終わってしまい、あとで「そのお酒の名前教えて」と言われても全く覚えていない質なのですが、ひとつだけ、東薫酒造の大吟醸「叶」だけはしっかりと記憶に叩き込んでいました。その大吟醸・叶を作っているのが東薫酒造です。

東薫酒造はあまりいろいろなところにお酒を卸していないらしく、デパートなどでもまず見かけることはありません。

香りがふくよかでキリッとした切れ味の大吟醸・叶を作っている酒蔵を見学したいと思って計画しました。残念なことに、コロナ禍で中止となった酒蔵見学が再開するのはまだ少し先のことらしく見学はかないませんでしたが、ならば！と目的を東薫酒造の酒粕を買うことに変更。

蔵元の酒粕を使って、いろいろな料理を楽しみたいと思います。

香取神宮の話はまた次回・・・